Hay una fecha mundial que reemplazará la navidad: es el día internacional de la pizza. La fecha de la celebración es el 26 de diciembre, donde todas las naciones del mundo unen sus pizzas. Desde hace mas de seis años algunas personas de Suiza, Escocia, Inglaterra, Estados Unidos, Nueva Zelanda y todo el mundo han reemplazado el día festivo de Navidad con el Día Internacional de Pizza Punk, se celebra el 26 de diciembre.

Todo comenzó en 1996, año en el que la navidad cristiana fue reemplazada por un festejo que tiene como eje central el apoyo mutuo y la cooperación.

Pequeñas células actúan en sus respectivas zonas (preparando pizzas veganas de acuerdo con los principios anarquistas) para comenzar una red de resistencia pizza-punk global. Las fronteras de las naciones se derriten como queso. Es un día en el año en el que todo el sistema tambalea.

Armados con sal y el libro de cocina cultural D.I.Y. (Hazlo tu mism@) junto con el movimiento punk el día internacional de la pizza surge contra los apetitios restringidos del consumismo, los sectarismos, la alienación, etc.

Qué hacer

*Asegurate de que tu agenda este al tanto, el 26 de diciembre es el Día internacional de la Pizza Punk.

*Decile a tus amigos y familiares, vecinos y los chicos de tu escena local, a todos los que te presten el oído.

*Informate sobre la cocina vegana, un arte ancentral.

*Si no hay en tu zona un festejo (hacer y comer pizza) ¡organiza uno!

*La clave para organizarla es que todos lleven un poquito (método llamado "vaquita" o "polla" y en inglés "potlatch") donde todos llevan algo para la cena, otros pueden ocuparse de los ingredientes. Básico: tomates, cebolla, hongos, pimienta, harina, levadura, ajo (mucho), hierbas, especias, etc.

*Cada uno puede llevar una sartén, cuchillos, platos, instrumentos para cocinar y claro, una de las cosas mas importantes es el equipo de música o el grupo que va a hacer mover un poco la noche a su ritmo.

*Horno o parrilla.

*Cantidades generosas de alcohol y puede que algún que otro porro para el momento de preparación de la pócima. Esto del porro es una influencia de las tradiciones ancestrales cannábicas que lo consumían durante el período de amasado. Para los straightedgers obviamente, variedades de jugos a gusto. Hielo (si es verano, se calienta la bebida) y claro: cassettes, discos, cada uno puede llevar algo para enfiestarse.

En unión comunal el espiritu DIY prevalecerá, la gente comparte sus recetas, habilidades, intercambian trucos y datos sobre la cocción o preparación de la pizza, se ayudan y enharinan todos para después lavar rapidamente. La gente se conocerá mucho mas después de esta primera instancia y ya podemos hacer circular algunos tragos. Puede que sea bueno que haya unas personas que hagan la pizza con anterioridad a la reunión, así las masas ya estan listas cuando llega la gente con los condimentos.

El día Internacional de la Pizza Punk la división entre protesta y placer, entre insurrección total y festejo se desmantelan mientras cocinamos la pizza de nuestros deseos.

Texto sacado de aqui